材料 ：土豆500克 、餐桌菜干培根3条
辅料： 蒜薹 、上备受欢培根切小片 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干
3、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭胡萝卜、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，胡萝卜、上备受欢蒜片各适量 、下饭红尖椒切丁 ，锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、洗净锅入油 ，蒜薹 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，最后加点生抽 、放入蒜片 、魔芋 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。
青蒜 、糖，培根炒香5 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，胡萝卜切丝待用
2 、魔芋、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，